领略节日“锅盖面”

   这个“十一”，年年顺合肥搬家的记者朋友和镇江市锅盖面协会负责人在几家新开的锅盖面连锁店，感受了一个新奇的“锅盖面节”。

　　上午8点，“镇江锅盖面”宝应店，等候吃面的顾客已从店堂内一直排到店外。带了全家来吃面的70岁退休老教师吴成军告诉记者，如今在家门口就能吃上正宗锅盖面，味道和以前他到镇江吃过的一个样。店主李勇亲自站锅台，一边下面一边告诉年年顺合肥搬家的记者朋友，“没想到不在闹市区，每天也能卖掉400多碗面，其中60％是回头客，排队排到人行道上。”李勇已签下了镇江锅盖面宝应总代理合约，年内再多开几家店。

　　折返镇江市区，已是中午12点。在解放路一家锅盖面店，记者看到，面锅中漂着杉木锅盖，操作间与店堂用玻璃隔断；店堂服务人员着装清爽干净；20张桌子座无虚席。